吕梁中阳美食攻略
中阳美食融合了山西面食精髓与黄土高原特色，以下为前十名排行榜及实用攻略：
- 柏籽羊肉：选用当地放养柏籽羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐清炖或烤制，搭配黄酒更佳。热门店铺：中阳县城老字号羊肉馆。
- 莜面栲栳栳：传统蒸制面食，蘸羊肉臊子或酸汤食用，口感筋道。必去：民俗村农家乐。
- 黄米油糕：油炸甜点，内馅为枣泥或豆沙，外酥里糯。街头小摊现炸最正宗。
- 荞面碗团：冷食荞面凉粉，佐以辣油醋汁，夏日消暑首选。中心市场小吃摊可尝。
- 胡麻油茶：本地胡麻油炒制面茶，香浓暖胃，早餐搭配麻花最佳。
- 红枣蒸饭：糯米与中阳大枣蒸制，甜而不腻。节日特色，农家宴可体验。
- 炒恶（土豆制品）：土豆淀粉制成条状，与蔬菜同炒，口感独特。推荐县城大众餐馆。
- 豆腐宴：以石磨豆腐为主，多种做法如麻婆豆腐、豆腐饺子。豆腐作坊附设餐厅有售。
- 黑粉凉皮：荞麦凉皮配特调酱汁，酸辣开胃。夜市必点，如南街夜市。
- 烧饼子：传统炉烤烧饼，夹肉或糖馅，便携干粮。老城区饼铺每日现烤。
行程建议：安排2-3天美食之旅，首日县城探索小吃，次日深入乡镇体验农家宴。注意多数店铺现金支付，最佳游览季节为秋季（9-10月），食材丰收。交通以自驾或本地包车为主，美食集中在中阳县城及车鸣峪乡。